Menú semana del 17 al 22 de junio de 2014

MENÚ EJECUTIVO
18 €

Aperitivo
Salmorejo cordobés

Degustación de entrantes
Ventresca de bonito y pimientos asados
y
Salteado de setas y foie a la parrilla

Plato principal a elegir
Muslo de pintada relleno y puré de orejones
o
Merluza sobre ajoarriero de langostinos
o
Brocheta de ternera y trío de arroces

Postre
Mascarpone, cerezas y helado de café

Agua mineral, pan y vino Corona de Aragón



MENÚ DEGUSTACIÓN
28 €

Aperitivo
Salmorejo cordobés

Degustación de entrantes
Ventresca de bonito y pimientos asados
y
Salteado de setas y foie a la parrilla

Platos principales
Merluza sobre ajoarriero de langostinos
y
Brocheta de ternera y trío de arroces

Postre
Mascarpone, cerezas y helado de café

Agua mineral, pan y vino Corona de Aragón

Cafés e infusiones

Reserva de mesas: Telf. 976 231 131

Menú Semana del 10 al 15 de junio de 2014

MENÚ EJECUTIVO
18 €

Aperitivo
Jamón de Teruel, regañá y aceite de empeltre

Degustación de entrantes
Ensalada de queso de cabra con vinagreta de miel al romero
y
Lasaña de marisco, polvo de tomate

Plato principal a elegir
Timbal de jarretes de ternasco
o
Merluza, sepia, tomatitos cherry y albahaca
o
Lomo de buey, patatas y sal gruesa

Postre
Bizcocho de chocolate, geleé de mango y helado de yogur

Agua mineral, pan y vino Corona de Aragón



MENÚ DEGUSTACIÓN
28 €

Aperitivo
Jamón de Teruel, regañá y aceite de empeltre

Degustación de entrantes
Ensalada de queso de cabra con vinagreta de miel al romero
y
Lasaña de marisco, polvo de tomate

Platos principales
Merluza, sepia, tomatitos cherry y albahaca
y
Lomo de buey, patatas y sal gruesa

Postre
Bizcocho de chocolate, geleé de mango y helado de yogur

Agua mineral, pan y vino Corona de Aragón

Café e infusión

Reserva de mesas
Telf. 976 231 131
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Menú Cena-Baile
Días 14 y 15 de Febrero 2014 "San Valentín"

Aperitivo:
Chupito de Mango y Lima
***
Ensalada de Pato, Virutas de Foie,
Vinagreta de Frutos Secos
***
Suprema de Merluza,
Crema de Erizos, Chipirones de Anzuelo crujientes
***
Solomillo Ibérico, Pan Brioche de Pistachos
y Beicon, Salsa de Trufas
***
Fresa, Yogur y Chocolate
Helado de Ciruelas al Armagnac

Bodega:
Blanco Corona de Aragón Macabeo-Chardonnay
Tinto Corona de Aragón Crianza
(D.O. Cariñena)

Precio ................   29 €

Teléfono Reservas: 976 231 131
 

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Menú Día 25 de Diciembre - Navidad

Aperitivo:
Langostino Crujiente y Romescu
***
Crema de Carabineros, Vieira y Gambas
***
Suprema de Merluza,
Ragout de Chipirones y Salsa de Boletus
***
Paletilla de Ternasco D.O. Asada al Romero
con Patatas Panadera
***
Tarta de Vainilla y Praliné
Helado de Turrón, Naranja y Jengibre

Bodega:
Blanco Corona de Aragón Macabeo-Chardonnay
Tinto Corona de Aragón Crianza
(D.O. Cariñena)

Precio ................   35 €

Teléfono Reservas: 976 231 131

Menú Semana del 19 al 24 de Noviembre

MENÚ EJECUTIVO 18 €

Aperitivo

VIRUTAS DE FOIE Y FRUTOS SECOS

Degustación de Entrantes:

ENSALADA DE SALMÓN Y QUESO,
VINAGRETA DE MIEL
Y
PENCAS RELLENAS DE LONGANIZA DE GRAUS
 
Plato principal  a elegir:
 
PRESA DE TERUEL AL JEREZ, CHUTNEY DE MELOCOTÓN
O
LOMO DE BACALAO SOBRE CHILINDRON DE LANGOSTINOS
Ó
ENTRECOTTE LAMINADO Y SAL MALDÓN

Postre

SAVARIN DE CHOCOLATE, YOGUR
Y HELADO DE PASAS E HIGOS

Agua Mineral, Pan y Vino Corona de Aragón

*********
MENÚ DEGUSTACIÓN 25 €

Aperitivo

VIRUTAS DE FOIE Y FRUTOS SECOS

Degustación Entrantes:

ENSALADA DE SALMÓN Y QUESO, 
VINAGRETA DE MIEL
Y
PENCAS RELLENAS DE LONGANIZA DE GRAUS

Platos Principales:

LOMO DE BACALAO SOBRE CHILINDRON DE LANGOSTINOS
Y
ENTRECOTTE LAMINADO Y SAL MALDÓN

Postre

SAVARIN DE CHOCOLATE, YOGUR
Y HELADO DE PASAS E HIGOS

Agua Mineral, Pan y Vino Corona de Aragón

Reserva de Mesas Telf. 976 231 131

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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